Offre Spéciale 

Menus à CHF 19

 

Menu de dégustation végétarien et végétalien / Yezome Weit 

Une sélection de sauces vous est proposée avec ce menu:

   Enguday (Sauce aux champignons)

Shiro (purée de pois jaunes au paprika)

Misir-Wet (lentilles rouges)

Kik (pois jaune)

Gomen (épinard)

   Accompagnés de légumes

   Servi avec des galettes à base de farine de teff sans gluten

ou de riz (sur demande)

CHF 19.00

 

Nos sauces à la viande de bœuf

 

Key-Wat

Ragoût de bœuf assaisonné avec des épices éthiopiennes, mijoté dans une sauce au paprika.

CHF 19.00

 

Zizil-Tibs

Émincés de bœuf sautés à la minute avec des oignons, du piment vert et épices éthiopiennes.

CHF 19.00

 

Minchet-Habish

Viande de bœuf hachée cuite dans une sauce au berbéré (paprika éthiopien).

CHF 19.00

 

Minchet Alicha

Viande de bœuf hachée, cuite dans une sauce au curry et assaisonnée avec un mélange d’épices.

CHF 19.00

 

Bosana

Morceaux de viande de bœuf cuits dans une sauce aux pois jaunes et au paprika.

CHF 19.00

 

Kitfo

Steak tartare finement haché et assaisonné avec du berbéré, du beurre aux herbes et du poivre éthiopien.

CHF 19.00

 

Gored – Gored

200g de morceaux de bœuf crus assaisonnés avec du berbéré, du beurre aux herbes et du poivre.

Disponible selon arrivage.

CHF 19.00

 

Nos sauces au poulet

 

Doro weti Alicha

Émincés de poulet cuits à l’étouffée dans une sauce aux herbes avec des oignons, du curry et des épices éthiopiennes.

CHF 19.00

 

Doro Weti

Cuisses de poulet marinées dans un jus de citron, assaisonnées et cuites à l’étouffée dans une sauce paprika à l’oignon et diverses épices éthiopiennes.

CHF 19.00

 

Nos sauces à la viande d’agneau

 

Tibs Yebegi Spécial

Émincés d’agneau sautés à la minute avec des oignons, du piment vert et épices éthiopiennes.

CHF 19,00

 

Yebegi Wat

Viande d’agneau cuite à l’étouffée dans une sauce au paprika.

CHF 19.00

 

Yebegi Alicha

Tendres morceaux d’agneau revenus dans une sauce au curry et mélangés avec des oignons et des épices éthiopiennes.

CHF 19.00

 

Tous nos sauces sont servies avec des légumes, accompagnées de galettes à base de 

farine de teff sans gluten ou de riz (sur demande).